들깨에는 오메가 3가 풍부해 체내에 들어가면 콜레스테롤 수치를 조절하여 고혈압, 당뇨, 심장질환 예방에 도움을 준다고 합니다.

최주원 들깨육개장은 왕사골, 갈비, 도가니를 24시간 푹 고아 완벽하게 기름기를 제거한 육수에 쇠고기 양지, 토란, 고사리, 느타리버섯, 숙주나물, 들깨가루가 들어가서 한끼 식사로도 충분한 영양을 넣었습니다.